כמה מחשבות על טעם, ריח, ראייה ואיך זה קשור לקפה.

מדידת TDS בעזרת ריפרקטומטר יכולה להיות מאוד מאתגרת. הרבה אנשים מעריכים-בחסר את הרגישות הקיצונית של המכשיר הזה. בפוסט הזה נבחן דרך לביצוע משימה זו.

ניפוץ מיתוס: אין צורך לחמם כוס אספרסו. כן כן, שמעתם נכון – חימום כוס אספרסו עלולה לפגוע בטעם הקפה שלכם ושימוש בספל קר ישפר אותו.

קפה קפוא ❄️ כמעט בכל הדרכת קפה שאני מעביר אני נשאל לגבי הקפאת קפה – ״זה טוב?״ ״זה לא טוב?״ ו״איך?״, בפוסט הזה נסתכל על

דיסקליימר: לאורך השנים הבנתי שזהו אחד מהנושאים בעלי הכי הרבה אסכולות/דעות/מיתוסים וכו’. מטרת הפוסט היא לאו דווקא לגרום לכם לריב עם מי שהמליץ לכם לנקות

כמו שהכותרת יכולה כבר לרמוז אפשר ישר להבין שבטיפ קפה הזה נדבר קצת על איך הכי נכון וכדאי לאחסן קפה לאחר רכישתו …