הדרכות ממוקדות ופרקטיות
שיעזרו לך להתקדם בעולם הקפה
על מכונת האספרסו שלכם בה נלמד את העקרונות העומדים מאחורי הכנת אספרסו ומשקאות קפה שונים.
בהדרכה נשים דגש על העקרונות הבסיסיים של הכנת קפה וטעם הקפה.
נתמקד בנושאים הבאים:
1 על 1 או בקבוצות.
לדעת לצייר בקפה בצורה מקצועית זה משהו שלוקח זמן ללמוד, ולרוב נדרשות לא מעט כוסות קפה כדי להגיע לציור מושלם. בהדרכה נלמד את הבסיס ונתמקד בכלים שבעזרתם נדע להפוך את המזיגה – לציור של ממש בקפה. הנושאים שבהם נתמקד:
של בריסטות בבית קפה. בהדרכה נגיע אלייך לבית הקפה ונלמד את הצוות שלך לעבוד בצורה מקצועית ויעילה ונתמקד בנושאים הבאים:
הדרכת לאטה ארט 1 על 1 או בקבוצות.
לדעת לצייר בקפה בצורה מקצועית זה משהו שלוקח זמן ללמוד, ולרוב נדרשות לא מעט כוסות קפה כדי להגיע לציור מושלם. בהדרכה נלמד את הבסיס ונתמקד בכלים שבעזרתם נדע להפוך את המזיגה – לציור של ממש בקפה. הנושאים שבהם נתמקד:
הדרכת קפה 1 על 1 על מכונת האספרסו שלכם בה נלמד את העקרונות העומדים מאחורי הכנת אספרסו ומשקאות קפה שונים.
בהדרכה נשים דגש על העקרונות הבסיסיים של הכנת קפה וטעם הקפה.
נתמקד בנושאים הבאים:
הכשרת בריסטה לצוות בית קפה. בהדרכה נגיע אלייך לבית הקפה ונלמד את הצוות שלך לעבוד בצורה מקצועית ויעילה ונתמקד בנושאים הבאים:
הקורס ‘המדריך המלא להכנת קפה במכונת אספרסו’ מלווה בריסטות ביתיים ומנחה אותם אל רמת מקצוענות בהכנת אספרסו, הקצפת חלב, לאטה ארט בסיסי ותחזוקת הציוד תוך מספר שעות.
הקורס מורכב למעלה מ 40 שיעורים ובחנים ומכיל יותר מ 50 סרטונים, גיפים ואילוסטרציות. השיעורים מועברים ע”י אלוף בתחרויות בריסטה ולאטה ארט בארץ יובל ניימן (מיסטר ברו).
