טיפ קפה #2 – קפה טוב זה קפה שטוב לו

כמו שהכותרת יכולה כבר לרמוז אפשר ישר להבין שבטיפ קפה הזה נדבר קצת על איך הכי נכון וכדאי לאחסן קפה לאחר רכישתו.

קפה לא אוהב בעיקר:

  1. חמצן
  2. אור
  3. לחות
  4. חום

ומכאן כבר די קל לנחש איך כדאי להתייחס לקפה לאחר רכישתו:

לאחר פתיחת השקית הכניסו את הקפה לשקית או מיכל אטומים הרמטית כדי למנוע כמה שיותר חשיפה של פולי הקפה ללחות ולחמצן.

בנוסף מומלץ לאחסן את השקית או המיכל במקום חשוך ומוצל (ארון) כדי להסתיר את פולי הקפה מאור וחום.

כמה טיפים נוספים לגבי קפה וטריות:

1. המנעו מלקנות יותר מידי קפה בפעם אחת

 2. טחנו את הקפה בבית, בסמוך להכנתו

3. צירכו את שקית הקפה בזמן קצר, כשבוע שיקלו את האופציה של הקפאה במידה ותרצו לשמור את הקפה יותר מ3 שבועות

לתגובה

רוצים לקבל קופון 5% הנחה לקורס הקפה הדיגיטלי הראשון מסוגו בעברית?

הצטרפו לקהילה של מיסטר ברו ותהנו מתוכן איכותי והטבות שוות!


מעוניינים לקבל בחינם את תרשים הזרימה להכנת אספרסו של מיסטר ברו?